Los días 3 y 4 de julio, el capitalino Parque Mitre será escenario del 11º Encuentro Provincial de Ferias Francas bajo el lema “Alimento Campesino: vida sana, hoy y mañana”.
“Es un encuentro que ya forma parte del calendario cultural de Corrientes, ya que se fue instalando año a año”, dijo la titular de la Asociación de Ferias Francas de Corrientes, María González.
Como hace más de una década, las familias de pequeños productores de más de 24 Ferias Francas que integran la Asociación, llegarán hasta el tradicional paseo para ofrecer a los vecinos de la ciudad de Corrientes más de 200 productos alimenticios (hortalizas, frutas y verduras naturales y en conserva, dulces, jugos y licores, harina de maíz, almidón de mandioca y panificados, quesos, huevos, lechón y pollo además de plantas de todo tipo y artesanías en cuero, madera, lana.
En el Puesto de Comidas se podrá adquirir diversos productos como chipá, chipá cuerito y torta parrilla.
También serán parte de este típico menú el tradicional mbaipy, además de pastelitos, choripan, entre otros. Cada uno de ellos podrán ser degustados en el hogar o recorriendo las ferias en el privilegiado balcón con vista al río Paraná.
Cabe recordar que algunas de las Ferias que participarán de este encuentro, provienen de las localidades de Esquina, Goya, Bella Vista, San Roque, Saladas, Empedrado, Capital, San Cosme, Paso de la Patria, Itatí, Ita Ibaté, Ituzaingó, Virasoro, Garabí y Colonia Liebig. También estarán presentes delegaciones de Ferias Francas de las provincias Chaco, Formosa y Misiones, entre otras.
Pero así como las ferias forman parte esencial de la vida del hombre desde tiempos inmemoriales, también lo es la música, el canto y la danza, por ello artistas provenientes de distintos puntos de la región desfilarán por el escenario que se emplazará en el lugar. Y, como es tradición, también en la noche del sábado se llevará a cabo la elección de la Reina de las Ferias Francas.
Esta cita anual con los feriantes de la provincia, busca mostrar el crecimiento de las familias campesinas y ofrecer a las familias de la ciudad productos frescos, de calidad, con sabor y aroma a campo.
Y para celebrar esta gran fiesta, el sábado por la tarde habrá un festival folclórico con destacados artistas como Mario Boffil, el padre Julián Zini y su conjunto Neike Chamigo, además de cultores de la música y la danza del interior.
Qué son las Ferias Francas?
Las Ferias Francas son una modalidad de comercialización donde los pequeños productores agropecuarios y artesanales ofrecen productos frescos y naturales a las familias de los pueblos y ciudades, realizando así una venta directa del productor al consumidor. Los productos que se comercializan son variados e incluyen productos de chacra, de la granja y todo tipo de productos elaborados (panificados, dulces, conservas, chacinados, harinas, artesanías, entre otras).
La venta se realiza semanalmente en las plazas de los pueblos o en locales habilitados para ese fin. El Gobierno municipal es el encargado de habilitarlas y realizar el control bromatológico de los productos.
Las Ferias Francas surgieron en Corrientes en 1998, luego de conocer experiencias similares que se estaban desarrollando en la provincia de Misiones. En el año 2001, durante el 2º Encuentro Provincial de Ferias Francas, se conforma la Comisión Provincial de Ferias Francas, que en la actualidad agrupa a una veintena de Ferias de distintas localidades de la provincia.
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